朋友生日飯@Castello 4

「在森林和原野是多麼的逍遙，親愛的朋友啊 你在想什麼」

哈哈，突然想到這首歌；因為Castello4給我的感覺是在這個美麗的都市裏，不管生活及工作怎樣繁忙；也是一個不錯的地方去輕鬆一下，忘記眼前的一切，享受美食及和朋友相聚的時刻。

好友生日選了在銅鑼灣的Castello4 吃生日飯，當天已經加速完成工作，但也遲到了，真的感到不好意思，幸好壽星女大量沒計較。

Green apple tree($84): 有新鮮其異果、青蘋果、青檸、7-up及soda；個stand會轉顏色的，真的好可愛，令我想起聖誕樹，閃閃發亮。

又愛又恨的餐麵包，愛是我很喜歡吃麵包，恨是我怕吃多了會吃不下其他美食（笑）。

麵包香、熱加軟軟的，再配他們的自家製牛油，停不了⋯⋯

Soup of the day ($64) 是夜餐湯有龍蝦湯及椰菜花湯，我點了椰菜花湯，它是椰菜花蓉再配麵包粒，有些香草及黑椒提味，香滑濃郁。

Nicoise Salad ($124)，有呑拿魚、法式豆、橄欖及蛋絲等多種新鮮材料，呑拿魚略煎，鎖住肉汁，質感豐富；喜歡它的個性和特色。

Mediterranean Steamed Mussels ($124)是以蕃茄辣肉腸烹調，作為開胃前菜真的不錯，青口嫩滑。

Creamed Spinach Stuffed Portobello ($64)是菠菜芝士忌廉配大蘑菇，4個人分剛剛好，大愛之一，是一道健康小食。

Assorted Seafood Stone Bowl Risotto ($304) 有帶子、蝦、三文魚等海鮮，店員等我們怕完照後，幫我們把蝦及其他海鮮在石鍋上輕壓，用石鍋上的溫度把一些海鮮再加熱，令海鮮加熟透；飯不會太軟，配合鮮味醬汁，令人懷念。

Whole Roasted Spring Chicken ($234) 烤至皮脆、肉嫩多汁，不用點醬已經很好吃。

Spanish Galician Striplain Steak ($364)，店員說這個部位的肉沒有太多的肥肉，本以為會很乾，難以嘴嚼，但吃下去是另一回事；肉質嫩滑，容易嘴嚼，而且沒有很多肥肉，不會增加罪惡感。

最後為壽星女預備了甜品拼盤($64/pcs)，店員更貼心的寫下Happy Birthday 字樣，真的好窩心。有Opera cake, Warm Chocolate Pudding, Apple Crumble，心太軟焗得剛好，大愛朱古力流心，Apple crumble香脆，暖暖的蘋果肉心，感覺溫暖。Opera cake有層次感，不會太甜。

Castello 4

銅鑼灣霎東街15號Oliv 4樓

2944 2299

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